Den Text kann man ganz einfach ändern in dem man die Datei Sprachdatei de-DE.php bearbeitet. Diese ist zu finden unter:
components/com_jshopping/lang/de-DE.php
define('_JSHOP_DISPLAY_NUMBER', 'Anzahl Produkte pro Seite');
Um die Zahlen für die Anzeige zu verändern, muss man die default_config.php bearbeiten. Vielen Dank an Frank Gottwals von FRAGO-WEBDESIGN für den Tipp!
/components/com_jshopping/lib/default_config.php
$config->count_product_select = array(
'5'=>5,
'10' => 10,
'15' => 15,
'20' => 20,
'25' => 25,
'50' => 50,
'99999'=>_JSHOP_ALL
);
?>
am besten ist wenn man eine Override Datei (user_config.php) in dem Pfad anlegt. Ansonsten gehen die Veränderungen nach einem Update verloren.